Para entrar no clima da estação que torna Garanhuns uma cidade ainda mais charmosa, o Restaurante Chá Preto, do Sesc, criou um cardápio diferenciado para o período do 31º Festival de Inverno. De 17 a 28 de julho, das 17h às 19h30, o espaço vai oferecer pratos quentes e regionais para atender os paladares mais exigentes deste período do ano.
“Buscamos inspiração no frio e, por estarmos numa época festiva, queremos aquecer os turistas e os moradores da cidade. Para isso, vamos disponibilizar sopas, cremes, caldos e comidas típicas de nossa região, para deixar o público bem preparado para curtir as noites de shows”, explica Kelly Anne Oliveira Ferreira, nutricionista do Sesc Garanhuns.
Serão duas semanas de opções variadas, sempre de segunda a sexta. As sopas são de carne, frango, legumes, charque, feijão e a tradicional canja. Para quem prefere algo mais encorpado, pode escolher entre os cremes de alho poró, abóbora, vaca atolada, milho, cebola e cenoura.
Os caldos verde, de peixe, legumes e abobrinha também estão no cardápio. Em relação aos pratos regionais, o Restaurante Chá Preto vai dispor de macaxeira com bife de panela, cuscuz sertanejo, xerém com galinha caipira, batata doce com frango, risoto de abóbora com carne seca, risoto de alho poró, batata doce com isca de carne, yakissoba e panqueca de frango.
As sopas, cremes e caldos vão custar R$ 8. Os pratos regionais vão sair por R$ 10 (300g) e R$ 12 (500g). O restaurante também terá opções de pães, bolos, tortas e salgados, além de chocolate quente, refrigerantes e sucos. Para todas as refeições, foram adotados padrões nutricionais que podem garantir ao público o aporte calórico e energético necessário para enfrentar a maratona de atividades do FIG.
Mesmo durante o período de festividades, o Restaurante Chá Preto continua atendendo o público com seu tradicional cardápio de almoço. O funcionamento é de segunda a sexta, das 11h30 às 14h, e o preço do quilo é de R$ 56. Os trabalhadores do comércio e seus dependentes, com a Credencial Sesc em dia, têm desconto e pagam R$ 28.
